• ¥ 3,240
  • 「飯のだし」は、鮒寿司を発酵させる時に使用したご飯を使用しています。 *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 「飯のだし」の使い方の目安 【ご飯】  炊飯時、水加減後「飯のだし」をお米2合に対し、付属のスプーン山盛り3杯約0.75g(ティースプーン約1/3)入れて炊いてください。炊きあがった後に、同量を振りかけても大丈夫です。 【煮物】  煮込みはじめにお使いください。煮物1人分に対し、付属のスプーン山盛り1杯約0.25g入れてください。 【炒め物】  他の調味料と一緒に入れます。煮物と同量お使いください。 【ヨーグルト】 プレーンヨーグルトに付属のスプーンすりきり1杯を入れてください。 【豆乳+はちみつ+飯のだし+酢】 豆乳コップ1杯に、はちみつ適量と飯のだし付属のスプーン1杯と酢大さじ2を入れて混ぜてください。ヨーグルト風味になります。 【だし】 味噌汁や煮物等のだしとして使う場合は、400mlの水に対して付属のスプーンすりきり4杯(約0.6g)が標準使用量です。同量の水に約5gで煮出したあごだしに非常に似た風味になります。 その他、外食時も料理に振りかけるだけで召し上がっていただけます。一人前に、一つまみ入れてください。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

  • ¥ 4,860
  • 「飯のだし」は、鮒寿司を発酵させる時に使用したご飯を使用しています。 *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 「飯のだし」の使い方の目安 【ご飯】  炊飯時、水加減後「飯のだし」をお米2合に対し、付属のスプーン山盛り3杯約0.75g(ティースプーン約1/3)入れて炊いてください。炊きあがった後に、同量を振りかけても大丈夫です。 【煮物】  煮込みはじめにお使いください。煮物1人分に対し、付属のスプーン山盛り1杯約0.25g入れてください。 【炒め物】  他の調味料と一緒に入れます。煮物と同量お使いください。 【ヨーグルト】 プレーンヨーグルトに付属のスプーンすりきり1杯を入れてください。 【豆乳+はちみつ+飯のだし+酢】 豆乳コップ1杯に、はちみつ適量と飯のだし付属のスプーン1杯と酢大さじ2を入れて混ぜてください。ヨーグルト風味になります。 【だし】 味噌汁や煮物等のだしとして使う場合は、400mlの水に対して付属のスプーンすりきり4杯(約0.6g)が標準使用量です。同量の水に約5gで煮出したあごだしに非常に似た風味になります。 その他、外食時も料理に振りかけるだけで召し上がっていただけます。一人前に、一つまみ入れてください。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

  • ¥ 8,100
  • 「飯のだし」は、鮒寿司を発酵させる時に使用したご飯を使用しています。 *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 「飯のだし」の使い方の目安 【ご飯】  炊飯時、水加減後「飯のだし」をお米2合に対し、付属のスプーン山盛り3杯約0.75g(ティースプーン約1/3)入れて炊いてください。炊きあがった後に、同量を振りかけても大丈夫です。 【煮物】  煮込みはじめにお使いください。煮物1人分に対し、付属のスプーン山盛り1杯約0.25g入れてください。 【炒め物】  他の調味料と一緒に入れます。煮物と同量お使いください。 【ヨーグルト】 プレーンヨーグルトに付属のスプーンすりきり1杯を入れてください。 【豆乳+はちみつ+飯のだし+酢】 豆乳コップ1杯に、はちみつ適量と飯のだし付属のスプーン1杯と酢大さじ2を入れて混ぜてください。ヨーグルト風味になります。 【だし】 味噌汁や煮物等のだしとして使う場合は、400mlの水に対して付属のスプーンすりきり4杯(約0.6g)が標準使用量です。同量の水に約5gで煮出したあごだしに非常に似た風味になります。 その他、外食時も料理に振りかけるだけで召し上がっていただけます。一人前に、一つまみ入れてください。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

  • ¥ 1,836
  • 「飯のだし」をお料理に使いやすい塩胡椒にしました! 胡椒は「マツコの知らない世界」でもご紹介されたクラタペッパー様の白胡椒を使用しています。白胡椒は半熟の実を水に漬け皮をそぎ乾燥させた手間暇かけた胡椒です。 あまり市場に流通しない白胡椒と飯のだしのマリアージュをお楽しみください! *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 煮物、炒め物、丼物、麺類など一般的な塩胡椒と同じようにご使用いただけます。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

  • ¥ 1,620
  • 「飯のだし」をお料理に使いやいめんつゆにブレンドしました! めんつゆは滋賀県長浜にあるセイキン醤油様のめんつゆを使用しています。 *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 煮物、炒め物、丼物、麺類など一般的なめんつゆと同じようにご使用いただけます。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

  • ¥ 3,240
  • 「飯のだし」をお料理に使いやいめんつゆにブレンドしました! めんつゆは滋賀県長浜にあるセイキン醤油様のめんつゆを使用しています。 *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 煮物、炒め物、丼物、麺類など一般的なめんつゆと同じようにご使用いただけます。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

  • ¥ 4,860
  • 「飯のだし」をお料理に使いやいめんつゆにブレンドしました! めんつゆは滋賀県長浜にあるセイキン醤油様のめんつゆを使用しています。 *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 煮物、炒め物、丼物、麺類など一般的なめんつゆと同じようにご使用いただけます。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

  • ¥ 6,480
  • 「飯のだし」をお料理に使いやいめんつゆにブレンドしました! めんつゆは滋賀県長浜にあるセイキン醤油様のめんつゆを使用しています。 *** 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。 *** 煮物、炒め物、丼物、麺類など一般的なめんつゆと同じようにご使用いただけます。 ※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。